Quienes conforman la Mesa de Gestión Agrícola del departamento cordillerano, entidad que agrupa varias cooperativas y asociaciones rurales, comentaron hace unos días a Suplemento Verde "por suerte pudimos cargar el semi, ya que veníamos posponiéndolo desde hace casi dos semanas, y el zapallo estaba listo", esto aseguró José Godoy, quien junto a su padre Hugo, producen en una finca de Rodeo, aunque viven en Tudcum.
La hortaliza en cuestión, zapallo del tipo Anco, del híbrido Pluto, perteneciente a la semillera japonesa Sakata, se sembró en directa después de las heladas "de todos los santos", que normalmente caen en esa zona para la primera semana de noviembre, días más días menos.
Explican los lugareños, que, a pesar de ser un año bastante seco, en el cual hubo una merma de recurso hídrico importante, los cultivos, que totalizaron una superficie de 14,5 hectáreas, se desarrollaron bien. Se han sembrado lotes en Colola, mayoritariamente en Rodeo, también Tudcum y Zonda.
Estas plantaciones, junto a unas 6 hectáreas de papa de variedad Spunta, pertenecen al Proyecto denominado Programa de Abastecimiento de Verduras en Fresco, de las Comunidades de Iglesia y Jáchal, para la empresa Aramark. Dentro de la Cadena de Valor Minero, integran esta iniciativa los grupos de agricultores de ambos departamentos mencionados, reunidos en Mesas de Gestión, las municipalidades respectivas, el Ministerio de Minería, la empresa alimenticia Aramark, y Minera Andina del Sol-Veladero.
Miguel Araya, desde sus tierras de Zonda, pudo cargar una parte de lo obtenido en sus cultivos y dijo a este medio "gracias a Dios, empezamos a enviar las verduras. Son tiempos difíciles, con esta pandemia, y se venía posponiendo; eso asustaba un poco. Cortamos unas 850 bolsas y queda mucho todavía. Su padre, que trabaja a la par del joven productor, mencionó "también tenemos un lote de papa que viene muy bien, ya está para comercializar".
Jorge Carrizo, Domingo Naranjo, Antonio Manrique, Victoria Molinelli, Jorge Riveros, Raúl y Gonzalo Godoy, Marcelo y Gustavo Tejada, Emanuel Varela y Juan Esquivel también integran este proyecto y están cortando zapallos y acondicionando en bolsas, en lugares protegidos, para las próximas salidas.
Mauricio Aballay, representante de Aramark en nuestra provincia, presente el día de la carga y salida hacia el Mercado Central de Buenos Aires, dijo a Suplemento Verde "esperamos poder mandar varios camiones en esta temporada. Hay bastante zapallo y papa. Estamos con las mejores intenciones de llevar mercadería y esperemos se superen estos momentos críticos en materia sanitaria que vive Argentina y el mundo".
Javier Manini, de Pro Quality, consultora de alimentos, indicó "en esta temporada el fruto del zapallo se ha dado de buen tamaño y la sanidad es muy buena, algo que ya fue elogiado en la campaña anterior, por los exigentes compradores de Buenos Aires. Hay que aclarar que si no reúne las condiciones que se rigen por una ficha técnica, tipo protocolo base, no se manda. Han sido 25.470 kilos totales, de algo menos de 1.200 bolsas las que se enviaron ahora".
Sergio Cámera, representante de la firma minera, agregó "ojalá se pueda continuar con el apoyo a los sectores productivos, como es el agrícola, en nuestro departamento. Quiero destacar, que para la conservación de los frutos, los chacareros disponen de 4 refeers (contenedores refrigerados) que se entregaron en la campaña pasada, se instalaron en Las Flores y son de suma utilidad".
Para la segunda semana de abril, están planificadas próximas salidas de zapallo y papa, continuando con los envíos de este proyecto asociativo, integrativo y modelo.
