En este contexto el total facturado en concepto de exportaciones de carnes bovinas orilló los 1.500 millones de dólares, 25% mayor al correspondiente a 2016.
La Unión Europea en su conjunto encabeza los principales destinos atendidos, aunque China lidera holgadamente: entre ambos mercados se acumula el 77% del valor total; con Chile, Israel y Brasil se llega a explicar el 94%.
Hong Kong y Rusia son los primeros compradores de menudencias de origen bovino y con 110 y 79 millones, respectivamente, concentraron el 80% del valor facturado en el curso del año pasado.
Al cierre de 2017, se había certificado el 48% del contingente de la Cuota Hilton 2017-2018, de acuerdo a datos publicados por la Unión Europea.
Sobre las negociaciones en torno al Tratado de Libre Comercio entre el Mercosur y la Unión Europea (UE), Ravettino comentó que "la cuota que inicialmente ofreció la UE al Mercosur era claramente insuficiente: 75.000 toneladas", aunque después hubo una mejora a 99 mil toneladas que fue rechazada por los negociadores brasileños
