China es el principal mercado de Uruguay para la carne pese a que aplica altos aranceles a los productos agropecuarios. Las cifras de exportación de carne reflejan la importancia para este rubro del país asiático.
El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC) reporta que en los primeros 9 meses de año 2016, de 1º de enero al 1º de octubre las exportaciones en su conjunto alcanzan US$ 1.249 millones frente a los US$ 1.313 millones.
De carne bovina se exportaron 311.740 toneladas peso canal un 7,9% más que igual período del 2015 cuando se exportaron 288.848 toneladas. Las exportaciones de carne bovina ascienden a US$ 1.066 millones un 3,35% menos que igual período que el año anterior cuando se alcanzó la cifra de US$ 1.103 millones
Respecto al destino de las exportaciones de carne bovina China ha incrementado la demanda un 14% hasta alcanzar 137.150 ton frente a las 120.119 ton de 2015. El valor estimado es US$ 357,4 millones frente a los US$ 359,78 millones de 2015. Aunque la cifra de 2016 es menor a 2015 la participación porcentual es mayor este año. Las exportaciones a China en valor se llevan el 34% del total cuando en 2015 eran el 33%.
El segundo mercado para la carne bovina es EEUU con 52.609 ton un 13% menos que en 2015. En valor se llevan exportados US$ 180,90 millones un 21% menos que en 2015 cuando se alcanzaban US$ 228,99 millones. La Unión Europea ha crecido en 2016 tanto en cantidad como en valor, se llevan 39.130 ton exportadas frente a 35.395 ton en 2015. En valor crecieron un 6.15% hasta US$ 246,44 millones frente a US$ 232,15 millones de 2015.
Blasina y Asociados
