Precios muy bajos y preocupantes
Antes de iniciarse las ventas de la primera rueda de la semana pasada en el Mercado de Liniers, transcendió que el sector de supermercados podría participar en la competencia, sumando sus compras a las de los representantes del abasto local
Aquella presunción, además, trajo aparejada una expectativa de negocios más ágiles -incluso con algún repunte en los precios actuales- para las haciendas del tipo consumo liviano cuyos cortes se exhiben en las góndolas.
La participación fue cierta desde el mismo lunes y se extendió hasta el miércoles inclusive, pero en realidad, estuvo prácticamente circunscripta a la firma Coto, que adquirió 1121 cabezas equivalentes al 5,29% del total comercializado. No obstante, como se oyó en diálogos de pasarelas, "fue magro el beneficio", como no sea una colocación relativamente más ágil de los conjuntos especiales a buenos.
Respecto de los valores, no modificaron más que leve y parcialmente los promedios vigentes en el segmento anterior -adversos sin duda-, habida cuenta de que no acusaron ajustes vinculados con la inflación.
Con 21.265 vacunos encerrados hasta el miércoles, a los que se adicionaron 35 de una jaula ingresada anteayer, la tónica de la plaza se juzgó encalmada en general y "bajos y preocupantes los precios", según textual expresión de productores que presenciaron los remates.
Los ganados jóvenes representaron el 54,37% del total colocado, equivalente a 11.509 cabezas, de las cuales 5406 fueron terneros; 4060 novillitos, y 2043 vaquillonas. Los promedios del miércoles oscilaron del siguiente modo: en machos, $ 10,10/11,50 por los medianos de 351/390 kg y $ 9,80/11 por los pesados de 391/430 kg; en hembras, $ 9,30/10,30 por las medianas y $ 8,40/9,50 por las pesadas, en tanto que en terneros se anotaron $ 10,80/11,80 por los mejores de feedlot o racionados y $ 9,30/10,40 por los regulares.
Al cierre de esta edición, en la 54a. versión mensual de Rosgan, con 29.600 cabezas disponibles para difundir por pantalla, el ternero macho se adjudicaba a $ 11,42 de promedio y hasta un máximo de $ 12,50, con 3029 animales contabilizados.
Novillos, en descenso
Los 2488 novillos negociados, de 477,96 kg de promedio, representaron el 11,76% del total vendido y el Índice Liniers, de $ 9,230, indicó una baja del 1,68% respecto del anterior, de $ 9,388. Los promedios corrientes de la tercera jornada fueron los siguientes: $ 9,80/10,30 con 431/460 kg; $ 9,50/10,10 con 461/490 kg, y $ 9/9,80 con 491/520 kg, en tanto que no hubo ingresos suficientes de novillos con más de 520 kg como para estimar su precio.
Se transfirieron 6726 vacas, equivalentes al 31,79% del total, en valores que oscilaron en $ 6,70/8 para las nuevas de buena conformación, mientras que se pagaron $ 5,40/6,40 por las regulares. En el tipo manufactura y conserva, la oscilación fue de $ 4,20/5,30 por las más encarnadas y de $ 3,70/4,50 por las inferiores.