Efecto devaluación: menos fruta al mercado interno y más a Brasil

 La fruticultura regional retoma su perfil exportador tras un nuevo salto del dólar.

Ya casi finalizada la temporada de ultramar, las empresas comenzaron a reestructurar sus operaciones comerciales para el segundo semestre del año.

Es así como mucha de la fruta almacenada en las cámaras frigoríficas de la región que tenía como destino, hace meses atrás, el mercado interno está siendo reorientada hacia las góndolas brasileñas. La causa: la mejora competitiva generada por la paridad cambiaria. La devaluación que se registró desde el año pasado hace mucho más interesante hoy colocar una caja de manzanas o peras en el mercado de Brasil.

En los últimos doce meses la moneda local perdió más del 70% de su valor contra un real que lo hizo a una tasa de sólo el 20%. Un dato no menor a la hora de cerrar los retornos en pesos que percibe la actividad.

La última estadística brindada por el sector privado señala que en los primeros cinco meses del corriente año las exportaciones regionales de manzanas hacia el mercado brasileño totalizaron las 5.889 toneladas, cifra 60% superior respecto del mismo período del año pasado.

Las colocaciones valletanas de peras, al 30 de mayo de este año, llegaron a las 46.271 toneladas, mostrando una caída interanual cercana al 7%.

"Para el segundo semestre puede que algunas empresas prevean direccionar sus ventas a Brasil teniendo en cuenta la competitividad cambiaria que tenemos", confió Pablo Cervi, titular de la CAFI, al ser consultado por el tema. El empresario destacó que es probable que este año se venda más fruta al vecino país, y más aún si la demanda en el mercado interno no reacciona.

En este sentido, la crisis económica que está atravesando argentina no ayuda a consolidar el consumo de frutas. Y todo indica que en el segundo semestre no existirán grandes cambios de tendencia.

"Brasil sigue siendo un mercado importante para el Valle. El desafío es ahora negociar un nuevo protocolo sanitario porque creemos que las sanciones son excesivas. Mercosur es una alianza estratégica y sobre eso debemos trabajar", confió Cervi.

Según datos oficiales, sólo cuatro camiones provenientes del Valle tuvieron problemas sanitarios en frontera. Un volumen ínfimo en relación al promedio de 6.000 camiones que anualmente se orientan a ese destino.

Claramente la devaluación está generando algo de oxígeno a la crisis que sufre la fruticultura del Valle. La matriz comercial, que en estos últimos quince años estaba orientada al mercado interno local, producto de la pérdida de competitividad externa del sector, hoy vuelve a mirar al mercado externo. Habrá que esperar ahora que los costos no terminen de fagocitar en poco tiempo más la mejora que se dio en la paridad cambiaria.

Volvió la estadística de fruta en frío

La fruticultura regional recuperó la estadística de la fruta almacenada en frío tras dos temporadas sin aparecer.

El dato es importante ya que permite proyectar estrategias comerciales para las empresas y productores.

El stock de manzana al 30 de mayo alcanza las 179.000 toneladas, cifra que refleja una caída del 10% en relación a las últimas tres temporadas.

En peras se observa un volumen almacenado 9% mayor respecto del mismo período del año anterior.

Falta saber la calidad de la fruta almacenada. Mucha de ella no podrá llegar a ser comercializada en fresco.

Javier Lojo