Escasa oferta y precios firmes

Si bien es cierto que los ofrecimientos crecieron -según los registros del lunes precedente-, los mismos continuaron siendo muy escasos, aunque suficientes para una demanda limitada por los achicados bolsillos de fin de mes.

Abastecedores y frigoríficos salieron a competir especialmente por los conjuntos de calidad manifiesta, que les aseguraran un resultado positivo en los rindes. Por ellos fijaron valores similares a los anotados el viernes precedente.

Al comercializarse la producción de calidad inferior se pudo apreciar un menor interés, que se vio reflejado en la enorme diferencia de precios.

Renglón aparte para la vaca -especialmente la de conserva-, que logró recuperarse de la caída observada la semana anterior.